Bodegas Piqueras Almansa Old Vines Garnacha Tintorera 2023

Vol en verleidelijk rood uit Spanje

Deze rode wijn van Bodegas Piqueras is een schoolvoorbeeld van wat oude wijnstokken kunnen produceren: een geconcentreerde, rijke smaak vol diepgang. Een zeldzame parel uit de Spaanse regio Almansa die je niet wilt missen.

• Het extreme landklimaat van Almansa, met hete dagen en koude nachten, zorgt voor perfect rijpe druiven met behoud van een verfrissende levendigheid.
• De broers Juan Pablo en Angel Bonete zetten het werk van hun overgrootvader voort en maken met veel passie biologische wijnen die de ziel van Almansa weerspiegelen.
• De krachtige wijnen uit Almansa zijn de ideale metgezel voor de stevige, lokale keuken, zoals stoofpotten met wild of een gerijpte manchego kaas.
• Door een zorgvuldige rijping op eikenhouten vaten krijgt de wijn een gelaagde structuur en een fluweelzachte textuur.

Smaakprofiel

• Neus: Een intense geur van rijp donker fruit zoals bramen en zwarte kersen, aangevuld met tonen van zoethout, vanille en een hint van kruidnagel.
• Mond: Vol en geconcentreerd, met een rijke smaak van donker fruit en specerijen die perfect in balans is met een subtiele mineraliteit.
• Body/tannine/zuur: Een volle body met stevige, maar rijpe tannines (de stofjes die een stroef gevoel geven) en een mooie, frisse zuurgraad die alles bij elkaar houdt.
• Afdronk: De afdronk is lang en indrukwekkend, met een aangename echo van fruit en specerijen.

Wijn–spijs

• Stoofvlees of goulash – de rijke smaken van de wijn smelten prachtig samen met het langzaam gegaarde vlees.
• Gegrilde lamskoteletten met rozemarijn – het kruidige karakter van de wijn past perfect bij de gegrilde smaak en de kruiden.
• Harde, gerijpte kazen (zoals manchego) – de stevige structuur van de wijn kan de intense smaken van de kaas goed aan.
• Geroosterde groenten met paddenstoelen – de aardse tonen in het gerecht worden mooi aangevuld door de wijn.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 16-18°C
• Glas: Een ruim glas, zoals een Bordeaux- of Syrahglas, geeft de wijn de ruimte om zijn aroma's volledig te tonen.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 5 tot 7 jaar rijpen in de kelder.

Herkomst & producent

Bodegas Piqueras is een echt familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1915. Waar de regio Almansa vroeger vooral bekendstond om bulkwijn, zagen zij al vroeg het potentieel van de unieke, hooggelegen wijngaarden. Met een diep respect voor de natuur en een focus op lokale druivenrassen als de garnacha tintorera, maken de broers Bonete wijnen met karakter en diepgang. Hun 'Old Vines' is dan ook geen marketingtruc, maar een oprechte ode aan de oude stokken die de basis vormen voor deze uitzonderlijke wijn.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.